VII Congreso de Marketing Gastronómico

Gastromarketing – Congreso de Marketing Gastronómico

El mundo de Gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son pocos los establecimientos que se han adaptado a los nuevos tiempos. GastroMarketing quiere proporcionar a los negocios de Hostelería y Gastronomía una visión moderna sobre estos temas y sentar unas bases para mejorar y modernizar su gestión.

Gastromarketing es más que marketing gastronómico; une marketing, innovación y gastronomía en un mismo evento en el que se diferencian 4 grandes bloques:

  • Top Chef: Chefs con Estrella Michelín que cuentan sus errores y aciertos a la hora de presentar o gestionar sus negocios.
  • Profesional: De la mano de expertos especializados en Marketing GastronómicoSocial Media o Branding veremos las claves para mejorar la estrategia de nuestro negocio.
  • Práctico: Pequeños Restaurantes famosos por una gestión innovadora nos contarán el secreto de su éxito.
  • Tecnología: Apps móviles o portales tecnológicos que presenten beneficios para el sector de la restauración o el turismo.
  • Gastroprensa y Bloggers: Mesas redondas donde se mezcla prensa y blogueros especializados en gastronomía.

PROGRAMA:

09:45 a 10:20 – Recepción de Asistentes
10:20 – Inauguración Oficial de Gastromarketing 2018
10:30 – 5 ideas low cost para implantar en tu restaurante y que funcionan – con Óscar Carrión
11:10 – La Importancia de la Sala en un restaurante – con José Jiménez Blas y Custodio Zamarra
12:00 – Las 9 personalidades del chef – Jesús Sánchez
12:45 – Una crítica, una oportunidad – con Darío Méndez de El Tenedor
13:30 a 15:45 – Momento Victoria y Descanso
15:45 – Los valores de la Guía Michelín: La búsqueda de la excelencia – Mayte Carreño
16:30 – Tendencias en marketing gastronómico para atraer más clientes – con Erika Silva
17:20 – De bar de barrio a fábrica de sueños – con Joan Roca

Para más información: www.gastromarketing.org

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