XIX Día del Aceite Verdial en Periana

Uno de los productos con más solera de la Axarquía es el aceite verdial, una variedad muy arraigada en la zona. Una vez terminada la cosecha, la mas tardía de la provincia, el municipio de Periana celebra el “Día del Aceite Verdial” con una masiva degustación de aceite de oliva.

El aceite se elabora en las dos almazaras del municipio, San José Artesano de Mondrón, y San Isidro en el núcleo de Periana, que ese día ofrecen la oportunidad de adquirir, además del aceite, otra serie de productos propios de la Alta Axarquía como dulces, vino moscatel, pasas o frutos secos. Además se pueden visitar sus instalaciones en las que se exhiben utensilios y enseres tradicionales utilizados en la elaboración del aceite.

Es una de las citas gastronómicas más importante de la provincia de Málaga en la que también puede disfrutarse de la tradicional música de verdiales.

PROGRAMA DEL XIX DÍA DEL ACEITE VERDIAL

10:00 h. Desayuno Molinero
(Pan, aceite, habas, bacalao y café)

10:30 h. Pasacalles Banda Municipal de Música de Periana

11:00 h. Taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen extra (S.C.A. Olivarera y Frutera San Isidro)
Francisco Lorenzo Tapia. Médico Experto en Nutrición Comunitaria y Oleocultura

11:00 h. Pasacalles de la Panda de Verdiales “San Isidro” de Periana
Actuaciones folclóricas en la Plaza Alfonso XII a partir de las 10:00 h.
– Coro Rociero “Camino de Olivares” de Periana
– Grupos de baile de Abraham Ortiz
– Panda de Verdiales “San Isidro” de Periana

11:00 h. Pasacalles y actuación de la Charanga Sí o Ke

12:00 h. Showcooking. Recorrido gastronómico del aceite de oliva virgen extra. Daniel García Peinado. Chef del AOVE. (S.C.A. Olivarera y Frutera San Isidro)

12:30 h. PREGÓN 2018
A cargo de D. Rodrigo Sánchez Haro, Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Entrega de Olivos Verdiales 2018 en las siguientes categorías:
Olivo Verdial a los cosecheros a cargo de la S.C.A. Olivarera y Frutera San Isidro y Olivarera San José Artesano S.C.A.
-Olivo Verdial Periana
.
-Olivo Verdial a la Cultura
-Olivo Verdial a la Acción Social
-Olivo Verdial Medios de Comunicación
-Olivo Verdial Andalucía
-Olivo Verdial Málaga
-Olivo Verdial Mención Especial

A partir de las 12:30 h. Degustaciones varias
Plaza Rafael Alberti (Centro Cultural) y Plaza del Centro de Día

16:30 h.
 Actuación de Sergio “El Duende”

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